大皖新闻讯 6月27日至29日，备受瞩目的世界咖啡烘焙大赛（WCRC）中国区选拔赛——安徽分赛区在芜湖盛大开启，这也是该顶级赛事首次落户芜湖。此次大赛不仅为咖啡烘焙师们提供了一个展示技艺的国际舞台创赢盘，也为芜湖这座城市注入了新的文化活力，吸引了众多咖啡爱好者和业内人士的关注。
创赢盘
世界咖啡烘焙大赛由世界咖啡赛事组委会（WCE）主办，是全球咖啡行业最具权威性和影响力的赛事之一，素有"咖啡奥林匹克"之称。赛事旨在选拔出世界上最优秀的咖啡烘焙师，推动精品咖啡文化的发展，提高咖啡烘焙的专业水平和行业标准。比赛内容涵盖了生豆品质评估、样品烘焙、感官分析、生产烘焙以及拼配等多个环节，全面考验选手的专业技能和综合素质。
此次赛事落地芜湖老船厂1900·新场REBOX，具有独特的意义。老船厂1900作为百年工业地标，承载着芜湖深厚的历史文化底蕴，而世界咖啡烘焙大赛则代表着国际咖啡潮流和前沿技术。两者的结合，实现了工业文化与咖啡文化的碰撞与融合，为赛事增添了独特的魅力。老船厂1900的工业肌理与咖啡烘焙的黄金曲线相互映衬，形成了一道独特的风景线，让参赛者和观众在感受咖啡文化的同时，也能领略到芜湖的历史韵味。
赛事吸引了众多来自安徽乃至全国各地的优秀咖啡烘焙师参赛。他们怀揣着对咖啡的热爱和对梦想的追求，在赛场上一展身手。比赛过程中，选手们全神贯注，凭借精湛的技艺和对咖啡的深刻理解，精心烘焙每一颗咖啡豆，力求展现出最佳的风味和品质。评委们则依据严格的评分标准，从咖啡豆的香气、口感、酸度、醇度等多个维度进行细致的品鉴和评估，确保比赛的公平公正。
除了激烈的比赛，此次咖啡季还设置了丰富多样的配套活动。50+全球咖啡超人气矩阵集结，90%品牌首进芜湖，让观众能够一站式品尝到来自世界各地的特色咖啡。同时，咖啡季创新打造"日咖夜乐"狂欢场景，每日19:00后，老船厂1900从"咖啡香场"秒变"音浪现场"，连续三晚的不同主题音乐现场，将咖啡文化与城市夜生活深度融合，助力芜湖夜经济焕发新活力。
此次世界咖啡烘焙大赛中国区安徽分赛区的举办，是芜湖咖啡文化发展的一个重要里程碑。它不仅提升了芜湖在咖啡行业的知名度和影响力，也为本地咖啡从业者提供了与国际标准接轨的机会，有助于推动本土咖啡品牌走向全国乃至世界。未来，芜湖有望借助此次赛事的东风，进一步发展咖啡文化产业，打造成为长三角地区的咖啡文化新地标。
大皖新闻记者 孙芮
编辑 王翠创赢盘
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